Swasono, M.A.H. and Diana, T. 2023. Pengaruh Penambahan Dekstrin dan Kulit Buah Naga Merah terhadap Karakteristik Fisiko Kimia dan Organoleptik Serbuk Mangga Gadung Klonal 21. Mutiara: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia. 1, 2 (Oct. 2023), 1–19. DOI:https://doi.org/10.61404/jimi.v1i2.30.